早酥紅是2004年在陜西發(fā)現(xiàn)的早酥梨芽變，其花、幼葉、果呈紅色，其他植物學(xué)性狀、生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性與早酥梨一致。經(jīng)過(guò)多年觀察鑒定、區(qū)域試驗(yàn)，果實(shí)紅皮性狀穩(wěn)定。早酥是通過(guò)種間雜交培育的脆肉、大果型、貨架期長(zhǎng)的早熟梨優(yōu)良品種，也是目前國(guó)內(nèi)培育的梨品種中栽培面積最大、分布區(qū)域最廣的，因而其紅色芽變?cè)缢旨t可以說(shuō)是一個(gè)非常有特色和價(jià)值的種質(zhì)資源。

通常3年始果，以短果枝結(jié)果為主，有腋花芽。花序坐果率高，單果重200—250克，大者350克。早酥紅梨表現(xiàn)生長(zhǎng)茁壯，抗性強(qiáng)，結(jié)果早，果實(shí)高樁形，個(gè)大，成熟早，品格優(yōu)質(zhì)。

梨果實(shí)的色澤分為綠色、黃綠色、黃色、褐色和紅色，其中紅色梨品種外觀艷麗，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。當(dāng)前我國(guó)擁有一些紅色梨品種資源，但著色鮮艷、品質(zhì)優(yōu)良、大果型的品種資源非常稀少，而西洋梨紅色品種，如紅星、紅安久、紅考密斯等均為軟肉型品種，果實(shí)成熟采收后須經(jīng)貯藏方能食用。