黑柿是新選育推廣的黑柿新品種，山東地區(qū)陽歷10月上旬成熟，單果重150克，最大180克，心臟形，果實烏黑有光澤，果肉橙黃色，硬柿肉質(zhì)脆硬，可以完全軟化，軟柿肉質(zhì)粘，汁液少，味濃甜，糖度可達24% ，維生素C含量達60㎎/100g以上 ，比一般柿子高一倍多，品質(zhì)上等，樹勢強壯，座果力強，連年豐產(chǎn)，凡能生長柿樹的地方都能栽種，全果實黑色，獨具特色。