西門藍(lán)蜜李子即羅馬尼亞李,果實(shí)卵圓形,單果重55g,最大110g,縫合線深,稍不對稱,果面100%藍(lán)黑色,果粉厚,灰白色,果皮厚,果肉黃綠色,硬韌,纖維少,果汁多,味甜,可溶性固性物含量18%,核小,離核,品質(zhì)極上。該品種自花結(jié)實(shí),豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。該品種在北京地區(qū)8月底果實(shí)成熟。藍(lán)蜜可作為其他西梅授粉樹!
西梅李子被譽(yù)為第三代功能性水果,是現(xiàn)代人健康飲食的佳品。果實(shí)除鮮食外,還可加工成果脯、果汁、冰淇淋等,在國際市場上深受歡迎。西梅不單能當(dāng)零食吃,還可入菜。無論用來做沙拉、糕點(diǎn),還是主食、 配料,都非常合適。西梅的加工產(chǎn)品也很多,如西梅干、西梅汁、西梅糕等,隨身攜帶,既可以飽口福,又對健康有利。
西梅李子品質(zhì)極佳、風(fēng)味獨(dú)特。西梅果實(shí)卵圓形,果面有藍(lán)黑色、紫紅色和紫黑色,表皮被白色果粉,單果重60-70克。果肉淡黃、青綠或乳白色,肉韌汁少,纖維細(xì)少,可溶性固形物18.5%,最高23%,味極甜,有香氣,無苦澀味,品質(zhì)佳。而且大多離核,核小,可食率高達(dá)85%。